楽し 寿司 

寿司屋の楽しい 

 最初の本格的な寿司専門店が、NYに出来てから45年がたちました。この45年の間、寿司は大変進化しました。鉄火巻きから、カリフォルニアロール、スパイシーツナロール、レインボーロール、スパイダーロールなど、さらには今ファンシーなソースや金箔が寿司の飾りになるまでに。多種多様なものがコンバインされる時代となりました。 この寿司屋の楽しでは、素晴らしい寿司の進化を取り入れながら、もう一度シンプルな寿司を見つめ直し、寿司の原点である「江戸前寿司」を限りなくオリジナルに近い形で提供させていただいてます。 温故知新

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Tanoshi Sushi NYC